Вернуться к обычному виду

Потребительская сфера

О методических рекомендациях по обеспечению доступности для инвалидов 02.05.2017 О методических рекомендациях по обеспечению доступности для инвалидов
Уважаемые руководители предприятий!
Просим Вас ознакомится с  методическими рекомендациями (во вложенном файле) "Методические рекомендации по обеспечению доступности для инвалидов и других маломобильных граждан объектов розничной торговли, общественного питания и быстрого обслуживания и предоставляемых услуг в сфере розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания, а также оказания им при этом необходимой помощи"
Приложение:  Загрузить


Обучение по программе повышения квалификации на основе принципов ХАССП 24.04.2017 Обучение по программе повышения квалификации на основе принципов ХАССП
Союз «Торгово-промышленная    палата города-курорта Геленджик» и
Союз «Торгово-промышленная палата  Краснодарского края»
проводят обучение по программе повышения квалификации:

«Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП»
в объеме 18 часов (2 дня обучения)
с выдачей удостоверения о повышении квалификации (лицензия на право ведения образовательной деятельности № 06711 от 22 мая 2015 г.)

Актуальность обучения обусловлена тем, что в соответствии со статьей 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства пищевой продукции, производитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Наличие и функционирование указанной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов контролируется Роспотребнадзором.

Дата и время проведения обучения: 30-31 мая 2017 года с 10:00 до 18:00.
Место проведения: г. Геленджик, ул. Мира, 38 (санаторий «Красная Талка», основной корпус, 1 этаж, кабинет для занятий).
ПРОГРАММА:
1.    Система менеджмента безопасности пищевых продуктов – цели, задачи, нормативное обеспечение.
2.    Стандарты безопасности пищевых продуктов, основанные на принципах ХАССП.
3.    Алгоритм и этапы разработки системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на предприятии.
4.    Алгоритм и этапы внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП.
5.    Основы аудита системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

Стоимость обучения одного человека – 8 440 рублей.
Для бюджетных организаций и членов ТПП Геленджика – 7 600 рублей.
     Регистрация участников до 25 мая 2017г.
      Форма заявки на обучение прилагается.
Дополнительная информация в ТПП г. Геленджика: г. Геленджик,
       ул. Островского, 13,  тел.:  3-47-15, 3-41-69 (ф),  e-mail: tppgel@bk.ru

Приложение:  Загрузить


О правовой регламентации деятельности «кальянных» 21.04.2017 О правовой регламентации деятельности «кальянных»
Федеральный закон от 22 декабря 2008 года №268-ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию» определил:
табак для кальяна – вид курительного табачного изделия, предназначенного для курения с использованием кальяна и представляющего собой смесь резаного или рваного сырья для производства табачных изделий с добавлением или без добавления не табачного сырья и иных ингредиентов.
Статья 12 Федерального закона №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий  потребления табака» устанавливает запрет курения табака (использование табачных изделий в целях вдыхания дыма, возникающего от их тления) в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещения рынков, в нестационарных торговых объектах.
Нормативно правовыми актами понятие «кальянная» не закреплено. В свою очередь, Межгосударственный стандарт ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования» установил, что к видам общественного питания относятся услуги организации досуга, в том числе развлекательные, которые включают в себя услуги для организации процесса курения.
Таким образом, услуги по организации досуга относятся к услугам общественного питания.
Согласно Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008) принятому и введенному в действие в соответствии с приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 января 2014 года №14-ст           «О принятии и введении в действие Общероссийского классификатора видов экономической деятельности (ОКВЭД2) ОК 029-2014 (КДЕС Ред.2) и Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008)» основной код услуг общественного питания – 56. (ОКПД2) 56.10.11 Услуги по обеспечению питанием с полным ресторанным обслуживанием, (ОКПД2) 56.10.13 Услуги по обеспечению питанием в заведениях самообслуживания, (ОКПД2) 56.10.19 Услуги по обеспечению питанием прочие, (ОКПД2) 56.30 Услуги по подаче напитков.
Любой из этих классификаторов относится к услугам общественного питания, поэтому курение в них запрещено.
Административная ответственность в отношении лиц, допускающих нарушения установленного запрета курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах, предусмотрена статьей 6.24 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях (далее-КоАП РФ) и влечет наложение административного штрафа в размере от пятисот до одной тысячи пятисот рублей.
Ответственность индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в данной сфере наступает за несоблюдение требований к выделению и оснащению специальных мест для курения табака, либо за неисполнение обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака и предусмотрена статьей 6.25 КоАП РФ и влечет наложение штрафа на индивидуальных предпринимателей – от тридцати тысяч до сорока тысяч рублей; на юридических лиц – от шестидесяти тысяч до девяноста тысяч рублей.
Протоколы составляют должностные лица органов внутренних дел (полиции), Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (далее - Роспотребнадзора), а также Федерального государственного пожарного надзора.
Рассматривать дела об административных правонарушениях по статье 6.25 КоАП РФ и статье 6.24 КОАП РФ вправе должностные лица Федеральной службы Роспотребнадзора, а также должностные лица, осуществляющие федеральный государственный пожарный надзор».


На территории Республики Беларусь выявлены факты несоответствия продукции 20.04.2017 На территории Республики Беларусь выявлены факты несоответствия продукции
Информируем Вас о выявлении на территории Республики Беларусь фактов несоответствия продукции требованиям ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно:
1. Соус майонез «Нежный «Провансаль» в пластиковом ведре номинальным объемом 820 г., содержание жира 17%, ГОСТ 31761-2012, нанесен единый знак обращения продукции ЕАС, изготовитель ООО «Тихвинский уездъ» (Россия г.Смоленск, п.Тихвинка, д.75). Фактическая массовая доля жира 8,75% не соответствует задекларированной 17%, что не позволяет идентифицировать данный продукт как соус майонезный.
Продукция сопровождалась декларацией о соответствии ТС №RU Д-RU.AB76.В.00114, срок действия с 20.12.2013 по 19.12.2018, принятой изготовителем и зарегистрированной органом по сертификации продукции ООО «Эталон-Групп» (г.Москва).
2. Приправа для курицы «Premier», фасованная в пакетики 1/15 г., дата изготовления 15.10.2016, изготовитель ООО «ТД ЖАМАНАК», г.Минск. Продукция не соответствовала требованиям п. 1 ст. 7 главы 2 и п. 1.5 приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям.
Продукция сопровождалась декларацией о соответствии ТС №RU Д-RU.АЛ92.В.20796, срок действия с 14.04.2014 по 13.04.2017, зарегистрированной органом по сертификации продукции ООО «Технология» (г.Москва)


Подведение итогов конкурса «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края 2016 года» 31.03.2017 Подведение итогов конкурса «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края 2016 года»
24 марта 2017 года департаментом потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края подведены итоги  краевого конкурса «Лучшее предприятия общественного питания Краснодарского края 2016 года» и определены его победители.
В конкурсе приняли участие 41 предприятие, представляющее 33 муниципальных образования Краснодарского края.
Участников оценивали по бальной системе. Всего члены конкурсной комиссии учитывали 40 показателей, которые характеризуют состояние и качество работы предприятий общественного питания. Основными конечно же были : уютная обстановка, хорошая кухня и приветливый персонал!
В номинации «Лучший ресторан Краснодарского края» с количеством посадочных мест до 100 победил гастропаб- ресторан «Гости»(Каневской район, ИП. О.В.Чайка)
с количеством посадочных мест от 101 до 200- ресторан «Сорренто»(Туапсинский район, ООО «Небуг Сервис») с количеством посадочных мест свыше 200-ресторан «Грааль»( Армавир, ООО»Грааль»)
В номинации «Лучшее кафе Краснодарского края» с количеством посадочных мест до 50 победило кафе «Банзай» (Славянский район, ИП Я.Р.Ширванов )
с количеством посадочных мест от 51 до 150-кафе-пиццерия «Сицилия» (Ленинградский район, ИП С.В Неведров) с количеством посадочных мест свыше 150-кафе «Восточный квартал» (г.-к. Сочи, ООО «Восточный квартал»)
В номинации «Лучшая общедоступная столовая Краснодарского края»
победила столовая «Византия» (г.-к .Геленджик ИП И.Н. Маковенко)
В номинации «Лучшее предприятие по оказанию услуг кейтеринга Краснодарского края»победу одержало ООО «Южное море и Ко»(г.-к. Сочи)
В номинации «Лучший комбинат школьного питания Краснодарского края» победил МУП «Комбинат школьного питания №1 МО Краснодар»
В номинации «За мастерство и верность профессии» победу одержал шеф-повар ресторана «Екатеринодар» (г.Краснодар) Денисенко Юрий Михайлович.
В номинации «За личный вклад в развитие отрасли общественного                питания Кубани» победителем стал МУП «Комбинат школьного питания №1 МО г.Краснодар», генеральный директор Н.И.Альшева
Торжественное награждение победителей конкурса пройдет в ближайшее время в администрации Краснодарского края.
Спешим поздравить нашего участника - столовую «Византия», индивидуальный предприниматель  Маковенко Илья Николаевич. Столовая расположена по адресу: г.Геленджик, с.Кабардинка, ул. Абрикосовая, 10а


План мероприятий по организации ярмарки "выходного дны" в 2017 году 26.01.2017 План мероприятий по организации ярмарки "выходного дны" в 2017 году
План мероприятий по организации на территории города Геленджика муниципальной универсальной розничной периодичной ярмарки "выходного дня" в 2017 году
Приложение:  Загрузить


Кокурс "Лучшее предприятие общественного питания 2016" 21.12.2016 Кокурс "Лучшее предприятие общественного питания 2016"
Уважаемые руководители предприятий общественного питания!
Информируем Вас о приеме документов для участия в краевом конкурсе «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края 2016 года».
В целях реализации мероприятий государственной программы Краснодарского края «Социально–экономическое и инновационное развитие Краснодарского края», департаментом потребительской сферы Краснодарского края проводится конкурс «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края 2016 года».
Победители конкурса определяются в следующих номинациях: «Лучший ресторан Краснодарского края»; «Лучшее кафе Краснодарского края»; «Лучшее предприятие Краснодарского края по оказанию услуг кейтеринга»; «Лучший комбинат школьного питания Краснодарского края»; «Лучшая общедоступная столовая Краснодарского края»; «Лучший магазин кулинарии Краснодарского края»; «За личный вклад в развитие отрасли общественного питания Кубани»; «За мастерство и верность в профессии».
В конкурсе вправе принимать участие индивидуальные предприниматели и юридические лица всех форм собственности, осуществляющие хозяйственную деятельность на территории муниципального образования город-курорт Геленджик в отрасли общественного питания.
Заявки на участие в конкурсе «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края 2016 года» принимаются с 9 января по 10 марта 2017 года управлением потребительского рынка и услуг (контактный телефон 2-09-23)
Приложение:  Загрузить


Информация для соискателей лицензии и лицензиатов 11.11.2016 Информация для соискателей лицензии и лицензиатов
Информация для ознакомления соискателей лицензии и лицензиатов о прилегающих территориях, на которых запрещена розничная продажа алкогольной продукции.


Конкурс "Лучший автомеханик" 04.11.2016 Конкурс "Лучший автомеханик"
В рамках XII конкурса «Лучшие автоцентры Краснодарского края 2016 года» пройдет этап конкурса в профессиональной категории «Лучший автомеханик».
Конкурс «Лучший автомеханик», техническим организатором которого выступит компания ООО «АвтоПромСнаб», будет проведен в два этапа. Первый этап состоится в период с 14 ноября по 16 ноября 2016 года в заочном формате с помощью он-лайн тестирования. Конкурсантам будут предоставлены интернет-ссылки на тест и определено время его прохождения. Лучшие десять участников, набравшие наибольшее количество баллов, пройдут на второй этап конкурса, который состоится в ноябре в городе Краснодаре.
Победитель профессионального конкурса «Лучшие автомеханик» Краснодарского края будет награжден в декабре на церемонии награждения победителей конкурса «Лучшие автоцентры Краснодарского края 2016 года».
Более подробную информацию по вопросу участия в профессиональном конкурсе «Лучший автомеханик можно получить  в департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя  Краснодарского края по телефону: (861) 268-27-10 или по электронной почте: admkk_auto@mail.ru.
Регистрация участников конкурса проводится до 17.00 до 8 ноября 2016 года.


Конкурс поваров "Битва шефов" 03.10.2016 Конкурс поваров "Битва шефов"
Уважаемые руководители предприятий общественного питания!
В период с 21 по 27 октября 2016 года в городе-курорте Геленджик в ресторане «Трофей» Некоммерческое Партнерство «Содействие в развитии курорта Геленджик» будет проводить конкурс шеф-поваров ресторанов и демократического сегмента «Битва шефов».
Целью проведения конкурса является создание площадки для диалога профессионального сообщества, формирование рейтинга лучших ресторанов города.
Среди мероприятий конкурса кулинарные соревнования ведущих поваров города-курорта Геленджик, семинары от Алексея Медведева – владельца и генерального директора «Первого Агентства Ресторанного Маркетинга» и от Олега Назарова – профессионального ресторанного критика, Президента Независимой ассоциации ньюсмейкеров России.
По вопросу участия в данном конкурсе обращаться к организатору данного мероприятия, директору Некоммерческого Партнерства «Содействие                              в развитии курорта Геленджик» Бауэр Елене Михайловне (контактный телефон  2-00-39, 8 (918) 407-99-13), а также в управление потребительского рынка и услуг (контактный телефон 2-09-23)


Курсы повышения квалификации 29.07.2016 Курсы повышения квалификации
Союз «Торгово-промышленная палата Краснодарского края» проводит курсы повышения квалификации по направлению «Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП» в объеме 18 часов с выдачей удостоверения о повышении квалификации (лицензия на право ведения образовательной деятельности №06711 от 22 мая 2015 года).
На курсах повышения квалификации будут рассмотрены следующие вопросы:
- основы системы менеджмента безопасности пищевых продуктов;
- стандарты, основные принципы ХАССП;
- этапы разработки системы менеджмента безопасности пищевых продуктов;
- внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП.
Стоимость обучения – 8440 рублей.
Дата и время обучения: с 26 по 27 октября 2016 года, с 10:00 до 18:00.
Место проведения: г. Краснодар, ул. Трамвайная, д. 2/6, БЦ «Меркурий», 2-й этаж.
Для участия в обучении необходимо подать заявку по                          телефону: 8 (861) 234-12-81 или путем отправки скана заполненной формы на электронный адрес: voronina@tppkuban.ru.
Дополнительную информацию можно получить по телефону:
8 (861) 234-12-81


Телефон горячей линии 01.06.2016 Телефон горячей линии
Для выявления фактов реализации недоброкачественных, контрафактных, фальсифицированных промышленных товаров организована работа телефона «горячей линии» 8 (938) 501-45-45.


10.01.2015 Юбиляры-предприятия потребительской сферы в 2015 году
Юбиляры-предприятия потребительской сферы в 2015 году:

15 лет магазину «Стройторг» ИП Решетило Л.А., г.Геленджик, ул.Тельмана, 146

10 лет оптике-аптеке «Элит-Оптик», ООО «Элит-Оптик», г.Геленджик, ул.Херсонская, 11

10 лет ресторану «Трофей» ЗАО Пансионат с лечением «Приморье», г.Геленджик, ул.Мира, 21


19.12.2014 Итоги краевых конкурсов

19 декабря 2014 года в городе Краснодаре в малом зале администрации Краснодарского края (ул. Красная, 35, 6 этаж) департаментом потребительской сферы Краснодарского края проведена торжественная церемония награждения победителей краевых конкурсов «Лучшее предприятие розничной торговли Краснодарского края 2014 года» и «Лучшее предприятие оптовой торговли Краснодарского края 2014 года».

В 2014 году для участия в конкурсе было подано 42 заявки из 23-х муниципальных образований края. Конкурсанты оценивались по 14 критериям, характеризующим общее состояние объекта, положительную динамику показателей финансово-хозяйственной деятельности и объемов платежей в консолидированный бюджет края.

Муниципальное образование город-курорт Геленджик на данных конкурсах было представлено чайно-кофейным бутиком «Элефант» ИП Котов Д.И. и оптово-розничным складом ИП Зозуля Д.А., оба предприятия расположены в г.Геленджике.

По итогам заседания конкурсной комиссии, в рамках проведения краевого конкурса «Лучшее предприятие розничной торговли Краснодарского края 2014 года» победу в номинации «Лучшее оформление торгового зала» присуждено чайно-кофейному бутику «Элефант», ИП Котов Дмитрий Иванович (г.Геленджик, ул.Горького, 7), с вручением диплома победителя в номинации.

А в специальной номинации «Лучший поставщик товаров кубанских производителей» победа присуждена ИП Зозуле Дмитрию Александровичу (г.Геленджик, ул.Тельмана, 146), с вручением диплома победителя в номинации.



19.12.2014 Перечень муниципальных ярмарок, проводимых на территории муниципального образования город-курорт Геленджик в 2015 году


15.12.2014 План мероприятий по организации предновогодней ярмарки, проводимой на территории муниципального образования город-курорт Геленджик с 15 по 31 декабря 2014 года
Приложение:  Загрузить


15.12.2014 Перечень муниципальных специализированных розничных сезонных предновогодних и новогодних ярмарок, проводимых на территории муниципального образования город-курорт Геленджик с 15 декабря 2014 года по 11 января 2015 года


Виват победителям! 27.11.2014 Виват победителям!

25 ноября 2014 года в г.Краснодаре был проведен краевой конкурс кулинарного мастерства «Гурман-турне» и подведены итоги конкурса «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края».

Профессионалы поварского и кондитерского искусства курорта Геленджик достойно представили на этих конкурсах наш курорт.

В упорной борьбе в конкурсе «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края» в номинации «Лучший ресторан Краснодарского края с количеством посадочных мест свыше 200» победил ресторан «Украинский дворик» ЗАО «Алга»!

В индивидуальных соревнованиях на конкурсе кулинарного мастерства «Гурман-турне» от муниципального образования город-курорт Геленджик в 5 категориях приняли участие 11 поваров, кондитеров, барменов. Несмотря на то, что большинство участников от курорта Геленджик принимали участие в конкурсе подобного уровня впервые, жюри не оставило без внимания их работы.

В категории Р – Арт-класс I место занял кондитер 5-го разряда ООО «Хлеб-сервис» Дронов Александр Александрович за композицию из марципана и сахарной пасты «Осенние прогулки».

В этой же категории кондитер ООО «Хлеб-сервис» Коробко Оксана Викторовна одержала победу в номинации «Лучшая работа из марципана» за композицию «Сон».

Категория А – конкурс среди поваров. В номинации «Оригинальное изделие» отмечен Обротов Сергей Владимирович, повар 5-го разряда ресторана «Украинский дворик» ЗАО «Алга», за банкетное блюдо из мяса.

В номинации «Креативное изделие» победил Голуб Максим Андреевич, техник-технолог общественного питания ресторана «Горизонт» ЗАО «Пансионат с лечением «Приморье», за банкетные закуски в индивидуальной подаче.

В категории К – практические соревнования по карвингу в номинации «За цветочную гамму» победила Коваленко Евгения Николаевна, повар 3-го разряда ресторана «Панорама» ЗАО «Пансионат с лечением «Приморье».

Управление потребительского рынка и услуг администрации муниципального образования город-курорт Геленджик искренне поздравляет победителей и желает всем участникам конкурса успехов в совершенствовании профессионального мастерства, новых достижений и побед!

Отдельную благодарность выражаем руководителям ООО «Хлеб-сервис», ЗАО «Алга», ЗАО «Пансионат с лечением «Приморье» за содействие и помощь участникам данных краевых конкурсов от своих предприятий.

А также огромное спасибо всем, кто принял участие в Интернет-голосовании и отдал свой голос за наши предприятия!



Конкурс кулинарного мастерства "Гурман-турне" 29.10.2014 Конкурс кулинарного мастерства "Гурман-турне"
25 ноября 2014 года в городе Краснодаре будет проводиться конкурс кулинарного мастерства «Гурман-турне».
Конкурс кулинарного мастерства «Гурман-турне» проводится среди поваров, кондитеров и барменов предприятий общественного питания, осуществляющих деятельность на территории Краснодарского края по следующим видам индивидуальных соревнований:
соревнования среди поваров (категория А) без дегустации (домашнее задание);
соревнования среди кондитеров (категория С) без дегустации (домашнее задание);
соревнования среди поваров  и кондитеров  в «Арт-классе» (категория P) (домашнее задание);
соревнования среди барменов (категория В);
соревнования по карвингу (категория К).
С условиями конкурса и формой заявки можно ознакомиться в приложении.
Заявки на участие в конкурсе принимаются до 10 ноября 2014 года по адресу: г.Геленджик, ул.Революционная, 1, каб.120, тел./факс 8-(861-41)2-09-23, электронный адрес: torg@gelendzhik.org
Приложение:  Загрузить


Конкурс "Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края" 28.10.2014 Конкурс "Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края"
Заканчивается прием заявок на участие в конкурсе «Лучшее предприятие общественного питания Краснодарского края».
Муниципальное образование город-курорт Геленджик на конкурсе  будут представлять:
в номинации «Лучший ресторан  Краснодарского края» с количеством посадочных мест свыше 200 – ресторан «Украинский дворик» ЗАО «Алга»;
в номинации «Лучшая столовая Краснодарского края» – столовая «Столовая №11» ЗАО «Алга»;
в номинации «Лучшее кафе Краснодарского края» с количеством посадочных мест от 51 до 150 – кафе «Хата Казака» ООО «Бак-Гигант».
Пожелаем удачи нашим конкурсантам!
Приложение:  Загрузить



Новости 1 - 20 из 62
Начало | Пред. | 1 2 3 4 | След. | Конец Все